Туроператор активного отдыха

6. Питание туристов на маршруте

Питание туристов на маршруте

1. Организация питания на маршрутах начинается с момента заезда туристов на турбазу «Таежник» и включена в стоимость путевки. Первый завтрак и обед (зависимости от особенности маршрута) организовывается в кафе или столовой расположенной по маршруту следования к базовой стоянке.

2. В стационарных и походных условиях питание трехразовое, пищу готовится туристами самостоятельно под руководством инструктора на костре, примусе или газовой горелке. Если другое не оговорено в особых условия обслуживания туристов на маршруте. Завтрак и ужин представляют собой горячее питание, обед может быть как горячим, так и выдаваться в виде сухого пайка. Личную посуду туристам необходимо иметь свою.

3. Примерный ассортимент продуктов: крупы (гречка, рис, овсянка и др.), макаронные изделия, сухое молоко, тушенка, колбаса, сыр, орехи, сухофрукты, шоколад, сгущенное молоко, чай, кофе, сухари, хлеб, печенье, конфеты, овощи (картофель, морковь, капуста и др.), фрукты (набор продуктов зависит от вида тура, категории сложности и продолжительности тура). В пути возможно дополнение рациона свежей рыбой, ягодами (в зависимости от сезона и местности – малина, смородина, голубика, шиповник, шикша), диким луком. Внимание: спиртные напитки, пиво и закуски к ним в меню не предусмотрены.

4. Вода берется из ручьев, рек, озер.

Меню на активный маршрут (общее).

ДНИ

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

1



В столовой

В столовой

Борщ: тушенка, картошка, морковь, лук, специи), хлеб, чай, кофе, сахар, сгущенка, повидло, шпроты.

Салат: горбуша, помидоры, фасоль, масло подсолн., перец, лук.

2

Макароны с тушенкой, кофе, сыр, масло, хлеб, майонез, чай, кофе, сахар, сгущенка, пряники. Бутерброды (колбаса, сыр, хлеб).

Сухой паек

(хлеб, печенье овсяное, сыр, колбасный, сыр плавленый, колбаса, паштет, шоколад)

Салат: (кириешки, кукуруза, майонез).

Cуп фасолевый, тушенка, картошка, морковка, лук, фасоль консервированная, сгущенка, хлеб, чай, сладости.

Салат: помидоры, огурцы, лук, майонез.

3

Гречка: (тушенка, морковь, лук, специи, шампиньоны консервированные), кофе, сыр, масло, хлеб.

Бутерброды (паштет, свежие огурцы).

Сухой паек

(хлеб, печенье овсяное, сыр колбасный, сыр плавленый, колбаса, паштет, шоколад),

кукуруза, горошек, чай.

Солянка: (картошка, морковка, лук, тушенка, оливки, колбаса огурцы солёные помидор, лимон), чай, хлеб, сладости.

Салат: колбаса, фасоль, сыр, лук, майонез.

4

Рис молочный, чай, хлеб, сладости.

Лагман: (картошка, морковь, лук, спагетти, перец, зелень).

Арлекино: (помидоры, сыр, колбаса, чеснок, майонез).

Макароны с тушенкой, кофе, сыр, масло, хлеб.

Салат: ананас, рис, колбаса, майонез.

5

Суп гороховый, кофе, сыр масло, хлеб бутерброды со шпротами и огурцом

Суп-лапша/Куринный с вермишелью.

Салат: капуста, огурцы, зеленый горошек.

Каша из хлопьев, хлеб, чай, сладости.

Салат: Капуста, горошек, огурец.

6

Гречка с мясом, кофе, сыр, масло, хлеб, бутерброды с кабачковой икрой.

Сухой паек

(сыр плавленый, консервы, хлеб, печенье, шоколад, сгущенка).

Уха: пшено (рис), чай, салат из кириешек, колбаса, зажарка с грибами, кукуруза, чай, сладости.

7

Спагетти с мясом, кофе, сыр масло, хлеб.

Перекус

Салат (капуста кукуруза, помидор, майонез).

Уха: пшено (рис), чай, салат из кириешек, колбаса, зажарка с грибами, кукуруза, чай, сладости.

8

Макароны с тушенкой, кофе, сыр масло, хлеб, майонез чай, кофе, сахар, сгущенка, пряники, бутерброды (колбаса, сыр с хлебом).

Сухой паек

(хлеб, печенье овсяное сыр колбасный, сыр плавленый, колбаса паштет, шоколад).

Салат (кириешки, кукуруза, майонез).

Cуп фасолевый, тушенка, картошка, морковка, лук фасоль консервированная, сгущенка, хлеб, чай, сладости.

Салат: помидоры, огурцы, лук, майонез.

9

Гречка (тушенка, морковь, лук, специи шампиньоны консервированные), кофе, сыр масло, хлеб.

Бутерброды (паштет, свежие огурцы).

Сухой паек

(хлеб, печенье овсяное сыр колбасный, сыр плавленый, колбаса паштет, шоколад)

Кукуруза, горошек. Чай.

Солянка (картошка, морковка, лук, тушенка, оливки, колбаса огурцы солёные помидор, лимон), чай, хлеб, сладости.

Салат: колбаса, фасоль, сыр, лук, майонез.

10

Рис молочный, чай, хлеб, сладости.

Лагман: (картошка, морковь, лук, спагетти, перец, зелень).

Арлекино: (помидоры, сыр, колбаса, чеснок, майонез).

Макароны с тушенкой, кофе, сыр масло, хлеб.

Салат: Ананас, рис, колбаса, майонез.

Список продуктов на маршрут:

Крупы:

Гречка;

Рис (каша);

Рис (суп);

Горох (Суп);

Паутинка (суп);

Пшено (суп);

Сахар;

Рожки;

Спагетти;

Хлопья для каши.

Консервы:

Зеленый горошек;

Шампиньоны консервированные;

Оливки;

Ананасы консервированные;

Кукуруза;

Фасоль;

Паштет;

Шпроты;

Горбуша;

Рыбные консервы: сайра;

Сгущенка;

Молоко концентрированное;

Тушенка;

Икра кабачковая;

Огурцы маринованные;

Окорочка.

Овощи, фрукты:

Картошка;

Огурцы;

Помидоры;

Кабачки;

Капуста;

Перец болгарский;

Лимон;

Чеснок;

Лук;

Арбуз;

Морковь.

Напитки:

Чай в пакетиках;

Чай рассыпной;

Кофе;

Сухофрукты (компот);

Какао;

Кисель.

Кондитерские изделия:

Крекер;

Пряники;

Печенье сладкое;

Халва;

Мармелад;

Казинаки;

Повидло;

Конфеты: леденцы;

Шоколад;

Паста шоколадная;

Баранки;

Сушки.

Сыр:

Сыр плавленый;

Сыр копченый;

Сыр твердый.

Приправы:

Масло подсолнечное;

Зелень сушенная;

Соль;

Лавровый лист;

Универсальная приправа;

Перец черный;

Майонез;

Кетчуп;

Перец красный.

Колбасные изделия:

Колбаса варенная;

Колбаса сырокопченая;

Колбаса копченная.

Сухофрукты:

Изюм;

Курага;

Смесь из сухофруктов.

Хлебобулочные изделия:

Хлеб черный;

Хлеб белый;

Сухарики (кириешки).

Моющие средства:

Моющее средства;

Губки.